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Fábricas de Panelas de Barro em Guarapari

Fábricas de Panelas de Barro em Guarapari
Fabricação de Panela de Barro

A panela de barro é sem dúvida uma das maiores expressões da cultura popular do Espírito Santo. Desde a sua origem – nas tribos indígenas – até os dias de hoje, a técnica de sua confecção pouco mudou.

É suporte indispensável para o preparo da moqueca e da torta capixabas, pratos típicos da culinária capixaba. Os produtos nela preparados têm aspecto e paladar bem mais apetitosos. Ela se integrou de tal forma na culinária capixaba que faz parte de sua tradição.

A confecção da panela de barro é uma técnica secular que chegou aos nossos dias pela transmissão das tradições familiares, desde a busca de todas as matérias primas que compõem, até a sua utilização. Para fazer as panelas, os artesãos retiram argila. Quando chega ao galpão, o barro passa por um processo de limpeza no qual são retirados os grãos de areia maiores e a matéria orgânica visível impróprio para que somente a argila fina seja amassado, manualmente. Em seguida, é o momento que inicia-se o processo de confecção da panela, através de uma técnica de modelagem aplicada a partir de uma bola de barro. O acabamento da panela é feito com seixos rolados (pedras de rio), casca de coco, facas e estiletes. A peça totalmente modelada é colocada ao ar livre para secar e depois de seca, é alisada com um seixo rolado para retirar os grãos de areia mais grossos. A partir daí, o artesão reúne sua produção e queimam suas panelas, um processo necessário para dar resistência as panelas deixando-as prontas para cozerem os alimentos.

Fábricas de Panelas de Barro em Guarapari
Queima das Panelas
Fábricas de Panelas de Barro em Guarapari
Queima das Panelas
Fábricas de Panelas de Barro em Guarapari
Panelas antes da queima
Fábricas de Panelas de Barro em Guarapari
Panelas antes da queima
Fábricas de Panelas de Barro em Guarapari
Estoque de panelas
Fábricas de Panelas de Barro em Guarapari
Estoque de panelas
Fábricas de Panelas de Barro em Guarapari
Estoque de panelas
Fábricas de Panelas de Barro em Guarapari
Panelas e decorações de barro
Fábricas de Panelas de Barro em Guarapari
Frente da loja